Obere Kanalstraße 25, 90429 Nürnberg, Germany,

Telefon 0911/390885, Fax 0911/390886

Öffnungszeit: Di - Fr. 10.00 - 18.30 / Sa. 10.00 - 14.00

eMail: info@arte-povera.de / Lieferbedingungen
Aceto Balsamico
Der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Guerzoni,gehört zu den weltweit renommiertesten und hochwertigsten Würzmitteln, so dass er seit kurzem die geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung) trägt.
Erzeugt wird er aus gekochtem, essigvergorenem Traubenmost, der dann, je nach gewünschtem Reifeprozess, in unterschiedlich grossen Holzfässern lagert. Der Familienbetrieb Guerzoni
beruft sich dabei auf ein biodynamisches Modell, demzufolge
jedem Fass ein Planet des Sonnensystems zugeordnet ist
(Mond-Kirschbaum, Venus-Akazie, Merkur-Maulbeerbaum, Sonne-Esche, Mars-Sommereiche oder Stieleiche, Jupiter- Esche oder Kastanie, Saturn – Wacholder oder Kastanie).
Bioprodukte aus der Toskana

Art. GUE Trad.12 J
Aceto Balsamico
Modena Tradizionale
12 J. gereift 100 ml
62,90 €

demeter

Zutaten:
gekochter, essigvergorener Traubenmost, in Holzfässern gereift

Biodynamischer Anbau

Zum Verfeinern von Saucen, Vorspeisen, Suppen, Nudeln, Fleisch und Gemüse
sowie zu Eiern, Käse, Suppen und sogar zu gewissen Süßspeisen und Halbgefrorenem.

Art. GUE Cream 125 ml
Balsamico Creme Modena
4,75 €
demeter

Zutaten:
Weinessig, Maisstärke,
Traubenmost, der, der Tradition nach, direkt auf offenem Feuer gekocht wird, und hochwertigem, dichtem Balsamicoessig aus Modena.

Biodynamischer Anbau

Sein ausbalancierter süßsauerer Geschmack und seine Dichtigkeit verleihen Fleisch- Fisch- und Käsegerichten ein gewisses Etwas . Paßt auch ausgezeichnet zu
Rohkost  und Eis.

Geschenkverpackung

Geschenkverpackung

für 12 Jahre gereiften Aceto Balsamico

Art. GUE Green 250 ml
Aceto Balsamico Modena
3,45 €
demeter

I.G.P.

Zutaten:
Weinessig,
gekochter Most,
Auf natürliche Weise
enstandene Sulfite

Säuregehalt 6%

Biodynamischer Anbau

Zu Salat, Rohkost
und für den täglichen Gebrauch

Art. GUE Mosto 250 ml
"Saba" Mosto cotto
5,89 €
demeter

Zutaten:
Weinessig,
Traubenmost, der Tradition nach, direkt auf offenem Feuer gekocht

Biodynamischer Anbau

Vewendung:
in Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk,
zu Joghurt oder Ricotta
und zu verschiedenen Süssspeisen

Art. CASCA 250 ml
Condimento aromatico
mit Trauben aus dem Chiantigebiet

In Holzfässern gereift

12,80 €
demeter

I.G.P.

Zutaten:
Weinessig,
gekochter Most,

Biodynamischer Anbau

Ideal zu Gemüse, Fisch, Salat, und besonders zu Fleischgerichten

Art. GUESIL 250 ml
Silver
Aceto BalsamicoModena
In Holzfässern gereift

15,90 €
demeter

I.G.P.

Zutaten:
Weinessig,
gekochter Most,

Biodynamischer Anbau

Ein Balsamio von intensiven Braun, im Geschmack leicht säuerlich und kräftig, entfaltet ein lang anhaltendes Aroma.
Mit dem Aceto Balsamico Silver werden Gemüse-, Fisch- und besonders Fleischgerichte zum Hochgenuss.

Art. GUEWH 250 ml

White

Aceto Balsamico Modena
4,89 €
demeter

Zutaten:
Weisweinessig,
konzentrierter
gekochter Most,

Biodynamischer Anbau

Zu Salat, Rohkost und für den täglichen Gebrauch