Bioprodukte aus der Toskana
direkt vom Bauernhof

Öffnungszeit:
Di - Fr. 10.00 - 18.30 / Sa. 10.00 -14.00

Der seit dem 18. Jahrhundert familiengeführte Hof Rinaldi produziert seit Ende der siebziger Jahre im Stammhaus „Casale“ biodynamische Weine und Olivenöl in Demeterqualität. Langsam reifen die handverlesenen Sangiovese und TrebbianoTrauben in Eichenfässern zu köstlichen Weinen heran.

Erstklassiger Chianti Classio Gallo Nero bis zu feinstem Olivenöl ist seit kurzem bei Arte Povera zu haben.Die Bioerzeugnisse, zum Größtenteil in Demeterqualität, stammen von kleinen, familienbetriebenen Höfen aus dem Dreieck Florenz, Pisa, Siena.

Von der Azienda Agricola San Cristofero, bezieht Arte Povera Nudeln aus alten Hartweizensorten, wie zum Beispiel,der Sorte „Senatore Capelli“. Diese alten Getreidearten sind sehr vitaminreich, von Natur aus sehr glutenarm und werden so auch von empfindlichen Konsumenten sehr gut vertragen.Nicht unerwähnt bleiben sollte auch das köstliche, handgemachte Pesto, was diese Azienda zu bieten hat!
Die Nudeln Natura Toscana sind aus Weizen hergestellt, der innerhalb des Regionalparks Alberese in der
toskanischen Maremma angebaut wird. Dieser Weizen stammt aus einer unberührten Landschaft umgeben von Meer und Pinienwald.

Passend zu den unvergleichlichen Nudeln, bezieht Arte Povera vom Agritourismus Hof „Il Piano“ Pastasaucen mit feinstem Fleisch aus dem freilaufenden „grigio toscano Schwein“.Diese halbwilde Schweinerasse wird schon seit dem 14. Jahrhundert rund um die Gegend von Siena gezüchtet und wegen ihres festen Fleisches sehr geschätzt. Auf dem weiträumigen Gelände des Biohofes können sich die freilaufenden Grauschweine im, eigens für sie, gepflanzten Maisfeld nach Lust und Laune tummeln und auch in „ihrem Wald“ nach Wurzeln und Eicheln graben. Aber auch die Vegetarier kommen nicht zu kurz! „Il Piano“ stellt ebenso köstliche,aromatische, rein pflanzliche Tomatensoßen her!

Faschingsdienstag Geschlossen